Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

BROKOLİLİ KÜFLÜ PEYNİRLİ VE KREMALI ÇORBA

1 baş brokoli
1 baş soğan
550 ml süt
250 ml krema
100 g küflü peynir
1 adet sarımsak
20 gr tereyağı

Tereyağını kalın tabanlı büyük bir sos tavasında eritin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha karıştırın
Daha sonra da brokoli ve sütü ekleyerek 20 dakika kaynatın.
Krema, küflü peynir, tuz ve kırmızıbiber ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
Karışımı bir blender kabına alın ve çırpın.
Bu sağlıklı çorbayı krema ve küflü peynir küpleri ile servis edin.