Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İdil Tatari

1/2 su bardağı süt
1 su bardağı mozzarella
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yufka
50 gram pastırma
Karabiber

Yufkayı elinizle parçalayın. Pastırmaları, peyniri, sütü, eritilmiş tereyağını, yumurta sarısını ve karabiberi ekleyin her şeyi güzelce karıştırın.
Önceden yağladığınız mini muffin tepsisine börek harcınızı paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Not: Pastırma yerine, sucuk ya da jambon da kullanabilirsiniz.