Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İdil Tatari

10-12 yaprak lazanya
250 gram kıyma
1/2 soğan
2 diş sarımsak
3 adet domates
350 gram mozarella peyniri
4 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 yemek kaşığı pesto sos
1 yemek kaşığı domates salçası
1 paket labne (180 gram)
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, şeker

Kıymayı, soğanı ve sarımsağı kavurun. Tatlı kırmızı biber, kekik, tuz, karabiber ekleyin. Salçayı ekleyin kavurun. En son domatesleri ekleyip 10 dakika pişirin.
250 gram Mozarella Peyniri, 2 yemek kaşığı Parmesan Peyniri, Labne ve Pesto sosu güzelce karıştırın.
Lazanya yapraklarını serin, bir kat kıymalı sos, tekrar lazanya yaprakları ve üzerine peynirli sos olacak şekilde sıralayın. En üste tekrar lazanya yaprakları koyun.
Kalan mozarella ve parmesan peynirini serpin. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.