Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 lt süt
2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı damla sakızı reçeli
1 su bardağı ceviz içi
1 paket vanilya
1 çay kaşığı reyhan
2 yemek kaşığı margarin

Krokanı için geniş bir tencereye 1 su bardağı şeker koyup kısık ateşte içine hiç kaşık sokmadan eritin iyice eriyince ceviz içi ilave edip karıştırın 1-2 dakika daha pişirip yağlanmış tepsinin ortasına dökün ve donmasını bekleyin başka tencerede kalan malzemenin hepsini koyup kaynayıncaya kadar pişirin ve kaselere dökün krokanı merdaneyle ileri geri vurarak parçalayın ve parçalardan 1-2 kaşık muhallebilerin üzerine koyup servis yapabilirsiniz.