Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 tane şeftali
10 gram tarçın
100 gram lor peyniri
10 gram taze nane
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
100 ml taze krema
Dondurma için;
200 ml süt
2 tane yumurtanın sarısı
100 ml krema
10 gram tarçın
1 çay bardağı toz şeker

Şeftalinin kabuklarını soyun ve çekirdeğini çıkarın.
Tereyağı ile bir tavada şeker ve tarçını ilave edip 3 dakika pişirin.
Dondurma için, süt ve kremayı kaynatın. Toz şeker ve yumurta sarılarını karıştırın. Tarçın ilave edip sütle karıştırarak kaynatın. Buzlukta dondurun.
Lor peynirini krema ile köpük haline gelinceye kadar çırpın.
Köpüğü servis tabağına alın. Şeftalileri ilave edip tarçınlı dondurmayla birlikte servis yapın.