Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

25 gr yağ
400 gr kıyma
1 adet kuru sogan
2 yemek kaşıgı galeta unu
10 gr maydonoz
Karabiber
Tuz
Kimyon
3 adet pırasa
2 adet kereviz
2 adet patates
1 adet havuç
1 su bardagı su
1 yemek kaşıgı salça

Sebzeleri irice doğrayıp tepsiye alın. Üzerlerine biraz tuz serpip karıştırın.
Köfte malzemeleriyle köftenizi 10 dakika süreyle yoğurun. Tıpkı kuru köftede olduğu gibi.
İstediğiniz boyda köfteler hazırlayıp, sebzelerin üzerine dizin.
1 tatlı kaşığı salçayı 1 su bardağı suda ezip köfte ve sebzelerin üzerine dizin.
Üzerini bir alüminyum folyoyla kapatıp 200 derecelik fırında 1 saat kadar pişirin.
Fırından almadan 15 dakika önce yemeğin üzerinden folyoyu alıp üzerilerinin hafif kızarmasını sağlayın.