Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 su bardağı un
2 paket Orkide margarin
4 su bardağı toz fındık
4 su bardağı un
3 su bardağı pudra şekeri
1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi
1 paket vanilin

Un havuz haline getirilir. Oda sıcaklığındaki Orkide margarin ve bütün malzemeler bir kaba konulduktan sonra portakal da rendelenip kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğrulur. Arzuya göre renk alması için biraz safran da eklenebilir. Dondurma kaşığıyla hamurdan parçalar alınıp tepsiye dizilir. Hazırlanan kurabiyeler önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirilir. Biraz soğuduktan sonra servis edilir.