Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet kereviz
3 adet portakal
2 adet elma
1 kase pancar turşusu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez

Süzme yoğurdu ve mayonezi ve yağı geniş bir kaseye koyup, karıştırıyoruz. Kerevizi soyuyoruz ve rendeleyip yoğurdun içine katıyoruz. Elmaları rendeliyoruz ve yoğurda ilave ediyoruz. Malzemeleri karıştırıyoruz. Portakalları dilimliyoruz ve servis tabağına diziyoruz. Dondurma kaşığıyla hazırladığımız kerevizli karışımdan alıyoruz ve portakal dilimlerinin üzerine top top koyuyoruz. Üzerlerine birer parça pancar turşusu koyuyoruz. Bir dal da kereviz yaprağı batırarak servis ediyoruz.