Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gram kırmızı mercimek
100 gram kereviz
100 gram havuç
2-3 adet patates
2 baş soğan
100 gr. margarin
1 tatlı kaşığı salça
Nane
Maydanoz
5-6 bardak su
1 paket et suyu

Yemeği hazırlamadan önce soğanlarla, bir bağ maydanozu kıyın. Sonra tencerenizi ateşe koyun ve yağı içine atan. Sonra bu yağa mercimeği, soğanı ve salçayı koyun. Bir iki defa karıştırdıktan sonra suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. O kaynarken kereviz ile havucu küçük kareler halinde kesin, yıkayıp onları da tencereye atın. Çorba içindeki sebzeler pişinceye kadar kaynasın.
Sonra maydanozla, naneyi üstüne serpip servis yapın. (Mevsimine ve evdeki duruma göre ya bir bağ taze nane veya 1 çay kaşığı kurutulmuş nane kullanın.)