Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fikret Aktoros

2 dilim dana ya da tavuk jambon
4 yumurta
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1/2 çay kaşığı tuz

Jambon dilimlerini kare kare doğrayınız.
Büyükçe bir tavaya doğranmış jambon dilimlerini diziniz.
2 Çorba kaşığı sıvı yağ ilave edip hafif hararetli ısıda ağzı kapalı olarak 6-7 dakika pişiriniz.
Yumurtalar için yuva açıp her birine bir yumurta kırınız.
Üzerine biraz tuz serpip kapağını örterek aklar sertleşinceye kadar pişiriniz.