Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1çay bardağı süt
100 gr margarin
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
1 tane yumurta
Üzeri için:
2 tane havuç
4 dal pırasa
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Yoğurma kabına ılık sütü ve mayayı ekleyin eritin.
Un hariç diğer malzemeleri ekleyin. Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayın.30 dk dinlendirin. İç kısımı için havuçları rendeleyin. Pırasayı doğrayın ve tencereye alın. Üzerine sana yağ ve baharatları ekleyin ocakta suyunu salıp çekene kadar pişirin.Soğuması için bir kenara alın.Tart hamurunu dilerseniz porsiyonluk dilerseniz de büyük tart kalıbına hazırlayın.Bu ölçü ile bir büyük tart ve 2 adet porsiyonluk hazırladım. Kalıplara hamuru yaydıktan sonra çatalla delikler açın kabarmaması için. Pırasalı iç harcı paylaştırın.
Önceden ısınmış 170 derece fırında pişmeye bırakın.
Fırından çıkarmadan 5 dk önce kaşar peyniri serpiştirin.