Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket çabuk maya
Yarım kg un
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Yağ
Süt

Hamur malzemesiyle yumuşak bir hamur yapılır. Hamur elle küçük tencere kadar açılır ve yaprak şekli verilir. Bıçakla damarlar yağılır. Üzerine yağ sürülür, streçle kapatılır. Yaklaşık 45 dakika bekletilir. Süre sonunda streç alınır. Kabaran ekmeğin üzerine süt sürülür. 200 derece fırına verilir, pembeleşene kadar pişirilir.