3 adet orta boy patates
3 çorba kaşığı zeytinyğı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
Patatesler soyulur, yatay olarak ince ince dilimlenir. Kağıt havlunun üzerine konur, başka bir kağıtla üzerine bastırarak suyu tamamen alınır. Tepsiye yağlı kağıt serilir. Patatesler sıkı sıkı konur. Üzerine tuz ve toz biber serpilir. İnce ince zeytinyağı damlatılır. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
