Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gram un
200 gram oda sıcaklığında margarin
3 adet yumurta
150 gram toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
1 bardak şeker
1 paket vanilya
1 kg mandalina
250 gram soyulmuş süt badem

Unu eleyin şekeri ekleyin kabartma tozunu ekleyin ortasını havuz gibi acın ve yumurtayı kırın margarini ekleyin ikisini macun kıvamına gelene kadar yoğurun unla karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun streçle sarın dolaba koyun fırını 180 derecede acın.
Bir tava içerisin de süt yumurta un şeker karıştırın kısık ateş de iyice koyulaşana kadar sosu pişirin soğumaya bırakın. Tart kalıbını yağlayın hamuru merdaneyle acın ve tart kalıbına yerleştirin kenarındaki fazla hamuru alın ortasına çatalla delikler acın üzerine bir yağlı kağıt koyun içerisine kuru fasulye veya nohut bir tahıl koyun fırın da kızarana kadar pişirin.
Sosun içerisine margarini ve vanilyayı ekleyin mikserle margarinle sos iyice karışana kadar 5-10 dakika çırpın.
Tart hamuruna istediğiniz kadar krema koyun üzerine dilimlediğiniz mandalinaları dizin üzerine bademleri serpin servis edin.