Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kase taze yaban mersini
2 su bardağı un

Önce iyi yıkanmış yaban mersinleri mevcut undan biraz alarak karıştırılır. Sonra yumurtalar ve pudra şekeri mikserle iyice çırpılır. Süt, ayçiçek yağı eklenir, kısa süre karıştırılır. Un, vanilya ve kabartma tozu katılır, bir süre daha karıştırılır. En son yaban mersinleri katılır. Tahta kaşıkla alt-üst edilir. Yağlanmış baton kek kalıbına dökülür. 175 derece fırında 50 dakika pişirilir.