Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket makarna
300 gr. yağsız dana kıyma
1 baş soğan
1 dilim bayat ekmek
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber

Köfte malzemelerini harmanlayıp iyice yoğurun. Top şeklinde köfteler yapıp kızgın yağda kızartın. Diğer tarafta makarnayı haşlayın ve piştikten sonra suyunu süzerek kızgın tereyağında tuzunu da koyarak tekrar pişirin. Servis tabağına önce makarnayı sonra köfteleri koyarak dilerseniz sarımsaklı yoğurtla dilerseniz de salça sosu ile servis yapabilirsiniz.