Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

350 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
2 adet sivri biber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rende kaşar
3 adet küçük lavaş

Soğan ve biberler çok ince kıyılır, tavaya atılır, tereyağı eklenir, bir kaç dakika kavrulur. Sonra kıyma ve salça ilave edilir, suyunu bırakıp çekince salça ve tuz eklenir, ateşten alınır. 12 lik maffin kalıbı yağlanır, 4 parçaya kesilmiş lavaşlar yerleştirilir. Herbirine soğumuş kıymalı içten yeteri kadar konur. Biraz üzerlerine bastırılır. Rende kaşar bırakılır. 180 detece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir.