Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet patlıcan
1 adet salatalık
4 adet domates
1 adet sarı biber
1 diş sarmısak
2 adet taze sogan
25 gr yağı
4 yemek kaşıgı sebze suyu
1 çay kaşıgı tuz, karabiber
1 çay kaşıgı biberiye, kekik
200 gr tavuk gögsü
3 yemek kaşıgı mısır unu
1 adet kırmızı biber

Patlıcan, salatalık, domates ve biberleri yıkayıp temizleyin. Domates yaklaşımların kök çıkarın. Biberi yarıya kesip tohumlarını temizleyip büyük küpler halinde tüm sebzeleri kesin. Sarımsakları rendeleyip , soğanı yemekik doğrayın.
Yağı ısıtın ve saydam olana kadar sarımsak ve soğanı kavurun. Patlıcan ve biberi ilave edin. Orta ateşte hepsini 5 dakika kavurun. Tuz itatlandırıp, biberiye ve kekik baharatını ilave edin.
Salatalık ve domatesleri küp küp kesip domatesleride 5 dakika ayrı bir yerde soteleyin.
Tavuk göğsünü önce inceltip kare kare kesin. Bir tabağa unu serpin. Tuz, karabiber ve biraz kırmızı biberde una karıştırın. Tavuk etlerini una bulayıp kızgın yağda kızartın.
Renkli sebzeler ile birlikte sıcak servis yapın.