Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 diş sarımsak
10 adet mantar(doğranmış)
1 adet kırmızı soğan(doğanmış)
1/4 kase doğranmış dolmalık biber
1/2 bardak köftelik bulgur
1,5 bardak su(bulguru haşlamak için)
1 adet yumurta beyazı(çırpılmış)
3 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı Tamari sosu

1,5 bardak suda bulguru yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Bir tencerede sebzeleri kızartın, mantarları en son ekleyin.
Sebzeler soğuduktan sonra, bulguru da ekleyip karıştırın. Daha sonra yumurta beyazını, unu ve Tamari sosunu ilave edip karıştırmaya devam edin.
Hazırladığını harcı, eşit miktarlara bölüp onlara burger formu verin. Izgara br tavayı hafifçe yağladıktan sonra burgerleri altlı üstlü kızarana kadar pişirin.