Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 Adet iri salatalık turşusu
Çeyrek bayat ekmek
15 adet yeşil zeytin
3 Adet yumurta
Tereyağ
Tuz
Karabiber

Bayat ekmeği ufalayın.salatalık turşularını 1 saat suda bekletip tuzunu alın ve zar gibi incecik doğrayın. zeytinleride küçük kare parçalara ayırın. Ufaladığınız ekmeğin içine; yumurtaları ve salatalık turşularını, yeşil zeytinleri ekleyin. Tuz ve arzuya göre karabiber ekleyip karıştırın.
Teflon tavada tereyağı eritip bu karışımı tavaya yayın, her iki yüzü de piştikten sonra sıcak servis yapın.
Not:Hafta sonları klasik kahvaltıdan sıkılanlar için, çayla çok iyi gidiyor.