Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.durulezzetler.com

Kompleks karbonhidrat kaynağı olan karabuğday vücudumuza enerji sağlarken, kandaki şeker seviyesini yükseltmiyor ve lifli yapısı sayesinde de uzun süre oldukça tok tutuyor.
Besin değerleri 60 gr. kuru madde, enerji ve besin öğeleri; yetişkinler için 2000 kcal üzerinden hesaplanarak verilmiştir.

Kalori 186 / %9,3
Yağ 1.0 g / %1,5
Karbonhidrat 37,8 g / %12,6
Protein 6,6 g / %13,2
Kararabuğday protein, lif, potasyum, magnezyum, fosfor bakımından zengin bir gıdadır.