Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Su Bardağı Esmer Pilavlık Bulgur
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2,5 Su Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Tuz

Yayvan bir tencerenin içerisine önce zeytinyağını alın ve daha sonra esmer bulguru ilave edin.
1-2 dakika kadar bulguru zeytinyağında kavurun ve tereyağını ekleyin.
Tereyağını ekledikten sonra tuzunu ve suyunu ekleyip bir iki kez karıştırın ve önce orta sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Bulgurlar suyunu çekip göz göz olmaya başlayınca altını kapatın ve 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Pilavınız dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.