Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.annemutfagi.com

1 yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı toz şeker
Alabildiği kadar un
İç harcı için;
3 yemek kaşığı şeker
3 elma
Yarım çay kaşığı tarçın

Elmaları soyup rendeleyelim. Kısık ateşte rendelediğimiz elmaları, şekeri ve tarçını orta ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Sonra bütün malzemeleri yumuşak bir hamur elde edecek şekilde karıştıralım ve biraz yoğuralım. Hamurdan küçük bezeler alarak elimizle açalım. İçine harcımızı koyup rulo şeklinde yuvarlayalıp 200 derece finnda üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra süsleme amacıyla pudra şekeri ilave edebilirsiniz.