2 su bardağı bulgur
1 soğan
1 patlıcan
1 kabak
3 domates
1 patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Nane
Tencereye bütün malzemeleri soyup küp küp doğrayıp kavurun. Üzerine bir bardak su ekleyerek kapağını kapatıp on dakika yumuşamasını bekleyin. Daha soma bulgurları yıkayıp üzerine dökün. Karıştırıp göz kararı su ekleyin. Çok su eklemeyin. 15 dakika pişirip kapatıp dinlenmesini bekleyin.
Pratik sebzeli bulgur pilavımız servise hazır.
