Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.annemutfagi.com

400 gram kıyma
5 patates
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tane kırmızı biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon

Öncelikle bir kabm içinde kıyma, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber ve kimyonu güzelce yoğurup küçük toplar halinde hazırlayalım. Daha sonra patatesi, biberi ve soğanı doğrayalım. Bir tencerede
bir bardak sıvı yap ile köfteleri çok hafif kızartıp fırın tepsisine koyalım. Aynı şekilde biber, patates ve soğanı da biraz kavurup fınn tepsisindeki köftelerin üzerine ekleyelim.
Bir su bardağı suyun içine bir çorba kaşığı salçayı katıp karıştıralım ve tepsinin üzerine boşaltalım. Üzerine isteğe göre bir miktar baharat ekleyip zeytinyağı gezdirebilirsiniz. 20 dakika piştikten sonra servise hazırdır.