Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet kırmızı soğan
2 adet salatalık
3 kaşık yağ
2 dal taze nane
2 dal maydanoz
2ç dal dereotu
2 dal ısırganotu
2 dal arapsaçı
2 daL taze soğan
4 diş taze sarımsak
6 ince dilim beyaz peynir
3/4 damla limon suyu
2 tatlı kaşığ tuz

Kırmızı soğanları bir süzgece koyup üzerine biraz tuz serpin. Suyun altında sertliği gidinceye kadar ovarak yıkayın. Derin bir kaba alın. Salatalıkları, soğanlara ekleyin ardından peyniri ilave edin. Yeşillikleri yağı ve limon suyunu ekleyip üzerinde hafif tuz gezdirin ve servis yapın.