8 tane kabak çiçeği
3 tane yumurta
1 yemek kaşığı margarin
Tuz
Üzeri için:
Kasar peynir rendesi
Kabak çiçeklerini yıkayıp doğruyoruz.
Tavaya yağı koyup eriyoruz, içine çiçekleri suyu çekene kadar biraz kavurup, en son çirptiğimiz yumurtayı döküp, birazda tuz ekleyip, omletimizi pişiriyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine kasar peyniri rendesi serpiyoruz.
