Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Çölyakla Yaşam Dergisi

Hamuru İçin;
1 su bardağı Golda glutensiz irmik
2 su bardağı Schar un
Sıcak su
İç Malzeme:
1 adet soğan
250 gr kıyma
50 gr maydanoz ve
15 gr çam fıstığı

Hamur için tüm malzemeleri karıştır. Sıcak suyu ekle ve şekil verilecek bir hamur elde et. İç malzeme için soğanı kavur, kıymayı ekle, kavrulmuş çam fıstığını ve baharatları ekle pişince ocaktan alın ve soğutun maydanozu ekleyin. Kıymayı yuvarlak yapın. İçli köfte hamurunun içlerini oyup, kıymadan yerleştirin ve ekil verin. Derin yağda kızartın.