Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gr kral Glutensiz güllaç
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvıyağ
İç Harcı:
Az tuz ve karabiber
Yarım maydanoz
50 gr tulum peyniri
75 gr çökelek
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Yoğurt, süt, yumurta, sıvı yağ, tuz karıştırın ve çırpın. İç harcı karıştırın. Glutensiz güllaçın üzerine bu sostan sürün, içine bir miktar peynir koyun ve uzunlamasına sarın. Daha sonra içe doğru gül şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörekotu serpin üzeri kızarıncaya kadar 200 derece fırında pişirin. Dilerseniz kıymalı ve patatesli de yapabilirsiniz.