Hindi kıyması (mutfak robotunda göğüs eti kıyma haline gelebilir) - 500 gr
1 adet küp kesilmiş soğan -150 gr
Dondurulmuş pazı - 200 gr
Yağsız beyaz peynir -100 gr
1 çay kaşığı dolusu kekik - 2 gr
2 silme çay kaşığı köfte baharı - 2 gr
2 silme çay kaşığı toz kırmızı biber - 2 gr
2 silme çay kaşığı kimyon - 2 gr
1 tatlı kaşığı kurutulmuş dereotu - 2 gr
2 diş rendelenmiş sarımsak - 4 gr
1 yumurta - 50 gr
Tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulur ve istenilen şekil elle verilir. Yağsız tavada arkalı önlü pişirilir.
