Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kilo tavuk kıyması
1 tane soğan
1 adet yumurta
2 dilim ekmek içi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı köri
1 tutam tuz ve karabiber
1 demet maydonoz
Kızartmak için sıvıyağ
Bulamak için galate unu

Yoğurma kabına tavuk kıyması, rendelenmiş soğan ve sarımsak köri tuz karabiber maydanoz ekmek içi yumurta koyup yoğuruyoruz.
İyice yoğrulduktan sonra küçük toplar yapıp galate ununa bulayıp yağda kızartın.
Her topa kürdan batırarak servis edebilirsiniz.