Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

25 gr sanayagı
1 su bardagı ılık su
1 su bardagı ılık süt
1 kahve fincanı şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşıgı tuz
1 tatlı kaşıgı maya
Aldıgı kadar un
2 su bardagı dövülmüş ceviz
2 su bardagı kuru üzüm

Hamurumuzu yumuşak bir kıvamda yoğurup mayalanması için üzerini örtüyoruz. Sonra kabaran hamurumuzdan büyükçe bir parça koparıp tezgahın üzerinde açıyoruz. Merdane yardımı ile incecik açıyoruz. Yağ döküp açtığımız hamuru yağlıyoruz. Avucumuzla göz kararı şekeri serpiştiriyoruz hertarafına. Cevizi ve üzümü de aynı şekilde her tarafına yaydıktan sonra hamuru rulo şeklinde sarıyoruz. İster verev isterseniz düz düz kesip yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz. Bütün hamurumuz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayıp fırına sürüp sıcak servis yapıyoruz.