Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.tale.company

Mısır unundan, hafif acı katarak yapılan büyükçe bir içli köfte düşünün. İçinde ise yine bizim içli köftedeki gibi kıyma, soğan ve baharatlardan oluşan, ama bizdekinden farklı olarak biraz sulu bırakılan muhteşem bir karışım. Salteña yerken yapılacak en büyük hata, onu ikiye bölmeye çalışmak veya cart diye ısırmak olur. Yoksa üstünüzü başınızı batırırsınız.