Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı un
100 gram erimiş margarın
2 yumurta
1/2 su bardagı toz şeker
1 tatlı kaşıgı kabartma tozu
Yarım portakal kabuğu rendesi
5 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu

Oda sıcaklığına gelmiş 2 yumurta ile toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Ardından içine eleyerek koyduğunuz unu, kabartma tozunu, erimiş margarin, portakal kabuğu ve suyunu da ekleyin. Karıştırın. Kek hamurunu cupcake kalıplarına, isterseniz kağıt koyarak, isterseniz doğrudan koyabilirsiniz. Kağıdın içine koyacaksanız kağıdı, kalıba koyacaksanız kabı yağlayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, 25 dakika pişirin.