Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.miele.com.tr

1 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet havuç
1 adet domates
4 adet mantar
2 adet yumurta sarısı
20 ml elma sirkesi
40 ml zeytinyağı
2 baş sarmısak
200 gr süzme yoğurt
Kırmızı pul biber
Nane
Kekik
5 diş sarmısak
Bir kaç sap maydanoz
Taze fesleğen
Taze çekilmiş karabiber
Tuz

Maydanozu ve fesleğeni kıyın. Sarmısak dişlerini soyun. Blendere yumurta sarısı, 3 diş sarmısak, sirke ve kıyılmış otları koyuıp karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Azar azar zeytinyağı akıtın ve koyuca bir sos elde edin.
Sebzeleri sarmısak başları hariç ayıklayın, her taraflarını hazırladığınınz sos ile yağlayın.
MİELE BUHARLI FIRININZDA sebzeleri ve bütün sarmısakları pişirin.
Kalan sarmısak dişlerini ezin. Süzme yoğurda, kekik, nane, pulbiber ile karıştırın. Sebzeler ile servis yapın.