Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.miele.com.tr

6 adet patlıcan
3 adet soğan
2 adet büyük domates
6 diş sarımsak
150 gr.sıvı yağ
Yarım demet maydonoz
Tuz ve şeker

Patlıcanları boyuna aralıklı soyularak tuzlu suda 10 dk.bekletilir.Sonra yıkanarak ortalarından boyuna kesilir.3 adet soğan ince ince kıyılır. Domatesler küp şeklinde doğranır. Sarımsak ve maydonozuda doğradıktan sonra tuz ve şekeride ilave edip bütün malzemeler karıştırılır.Patlıcanların içine doldurularak üzerlerine sıvı yağ ve tuz ilave edilir. Üniversal Programda 100 derecede 20-25 dk.pişirilir.