4 adet küçük patates
2 adet domates
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Patatesler kabuklu olarak haşlanır. Bu arada domates rendelenir, sarımsak ezilir. Zeytinyağı ve tuz eklenir, bir tık kaynatılır. Haşlanmış patatesler soyulur. Ortadan ikiye kesilir. Servis tabağına konur. Üzerine hazırlanan sos gezdirilir.
