Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.miele.com.tr

1 Küp Maya (42 gr.)
200 ml Süt, ılık
500 gr. Un
60 gr. Şeker
1 Paket Şekerli Vanilin
1 tutam Tuz
1 çay kaşığı Limon kabuğu rendesi
100 gr. Tereyağı, yumuşak
1 Yumurta
100 gr. Kayısı, kuru
50 gr. Antep fıstığı, çekilmiş
Üstüne sürmek için:
Süt

Mayayı ılık sütün içinde açın. Un, şeker, şekerli vanilin, tuz , limon kabuğu rendesi, tereyağı ve yumurtayı pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru fırına koyun ve "Kekler \ Mayalı hamur \ 30 dakika kabartın" otomatik programını seçin.
Kayısıları küp küp doğrayın, çekilmiş Antep fıstıkları ile hamura ilave edin ve yoğurun, uzun bir somun şekli verin ve yağlanmış kutu kalıba koyun. Hamuru fırına koyun ve "Kekler \ Mayalı hamur \ 15 dakika kabartma" otomatik programını seçin.
Daha sonra kayısılı ekmeğin üzerine süt sürün ve fırında pişirin.