Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 gr. Un
10 gr. Maya
1/4 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
7080 ml Su, ılık
Herhangi bir pizza iç malzemesi

Un, maya, tuz, su ve zeytinyağı ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika kabarmaya bırakın.
Hamuru tekrar kısa bir süre yoğurun, unlanmış tezgahta yuvarlak bir (.30 cm) hamur açın.
Hamurun yarısına hazırlanan herhangi bir pizza malzemesi serin.
Diğer yarısını üstüne katlayın. Kenarlarını iyice bastırın.
Calzone hamuru yağlanmış cam kaseye yatırın, üstüne süt sürün ve altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirin.

Fotoğraf "piyango" tarafından gönderildi. 02.01.2018