Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet rendelenmiş taze kabak
250 gram orta yağlı kıyma
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta

Malzemeleri iyice karıştırıp yoğuruyoruz, sonra eşit köfteler yapıyoruz, köftelerin kalın olmamasına özen gösteriyoruz içi iyice pişsin diye. Daha sonra köfteleri bol kızgın yağda kızartıyoruz. Servise hazır.