Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 tane orta boy yumurta
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı süt
1 tutam tuz
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı kayısı reçeli (içi için)
2 çorba kaşığı pudra şekeri (üzeri için)

2 çorba kaşığı un, 3 yumurta, süt, tuz ve yağı bir kaba ekleyip mikser ile topaklanmayacak şekilde çırpın. Hazırladığınız bu karışımı az yağlanmış teflon bir tava içinde pembe rengini alana kadar kısık ateşte pişirin. İki tarafıda iyice pişirilen Palancikanın yüzeyine kayısı reçelini sürüp rulo şeklinde sarın. Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.