Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı aşurelik yarma
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 dilim beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Aşurelik yarma düdüklüde haşlanır ve suyu süzülür. Dereotu ince ince kıyılır. Peynir ezilir. Yumurtanın birinin sarısı ayrılır. Bütün malzemeyle ele yapışmayan kıvamda bir hamur yapılır. Küçük yumurta kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.