Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 gr un
3 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tutam tuz
800 gr kuşkonmaz
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı krem peynir
100 gr küp doğranmış hellim peynir
Tuz
Karabiber

Unu düzgün bir mermer masaya yayın. Ortasını açıp hamur için diğer malzemeleri koyup güzelce yoğurun. 30 dakika bekletin.
İçi için gerekli olan yumurta, karabiber, tuz ve krem peyniri karıştırın.
Hamuru yağlı kağıt üstünde tepsinize yerleştirin. Üzerine haşlanmış kuşkonmazlarınızı ve hellim peynirini sıralayın. En üste de yumurtalı karışımınızı dökün. Kızarana kadar pişirin.