Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo un
2 bardak zeytin (çekirdekli)
1 adet hellim peyniri
Yarım demet nane
1/2 demet gollandira
2 baş soğan
3/4 bardak margarin
Tuz
1 paket maya
1 kahve kaşığı şeker
Yeterince ılık su

Bir buyuk kabin icerisine unu koyunuz bir bardak ilik suyun icerisine 1 kasik seker ve mayayi koyup karistiriniz unun icerisine koyup mayanin kabarmasini bekleyiniz, kabarinca ilik su ilave edilerek yogurunuz 3/4 bardak margarin ilave ederk yogurunuz kiyilmis soganlari naneleri , kiyilmis gollandira hellim ve zeytinleri ilave ederek iyice karistiriniz,cok yumusak olmasin ,yaglanmis siniye elinizde oval olarak sekil veriniz ve tepsiye ekmekleri siralayiniz ekmekler bir birine degmesin 160 derece isinmis firinda pembelesinceye kadar bekletin ici iyice pimesi gerekli, pistikten sonra 10 dakika bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.