Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.miele.com.tr

1 Tavşan sırtı (yaklaşık 750 gr.)
Tuz
Karabiber
50 gr. pastırma
2 Defne yaprağı
6 Ardıç meyvesi
100 ml Krema
3 yemek kaşığı elma sirkesi
150400 ml Et suyu
Nişasta

Tavşan sırtının derisini yüzünüz, tuz ve karabiberle ovunuz. Pastırmaya sarınız ve defne yaprağı ve ardıç meyvesini ilave ederek Gurme-Kızartma kabına yerleştiriniz. Üstü kapalı olarak 20 dakika pişiriniz.
Eti çevirin, krema ve et suyu ilave edin ve üstü açık olarak pişirmeyi tamamlayın.
Eti dışarı alın. Kızartma sosunu sirke ve su ile çoğaltın, biraz nişasta ile koyulaştırın.