Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
2 buçuk su bardağı un
1 çay bardağı soğuk su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Üzeri için;
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
İçi için;
2 adet közlenmiş patlıcan
1 kırmızı etli biber
1 su bardağı taze kaşar rendesi
3 dilim AYTAÇ KLASİK SUCUK

Hamur yoğurma kabına unu, zeytinyağı, tereyağı, tuz ve suyu koyup yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru buzdolabında 1 saat bekletin. Dolaptan çıkardıktan sonra, 1 saat bekletin.
Hamurdan portakal büyüklüğünde 1 parça ayırın. Diğer hamuru 24 cm uzunluğundaki yağlanmış kalıba yayın.
Közlenmiş patlıcan, küp doğranmış biber, kaşar peyniri rendesi, yumurta ve AYTAÇ KLASİK SUCUK ları ilave edip, karıştırın.
Karışımı hamurun üzerine yayın. Ayırdığınız hamurdan istediğiniz şekilde üzerine süs yapın.
1 çay bardağı sütle 2 yumurtayı çırpın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.