Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

9 adet milföy hamuru
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
1 adet yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı susam

Beyaz peynir ezilir, yumurta beyazıyla karıştırılır. 3 adet milföy hamuru birbirlerinin üzerine bindirilir. Merdaneyle hafifçe bastırılır. Uzunlamasına peynirli iç konur ve gevşek bir rulo yapılır. Rulo 5 eşit parçaya kesilir. Diğer parçalar da aynı şekilde yapılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir. 185 derece fırında altın rengini alana kadar pişirilir.