Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.miele.com.tr

350 gr. Un
150 gr. çok tahıllı Buğday Unu
1 çay kaşığı Tuz
2 çay kaşığı Kabartma tozu
1 çay kaşığı Soda
80 gr. karışık Ceviz, dövülmüş
80 gr. Ay çiçeği çekirdeği
1 yemek kaşığı sıvı Yağ
1 çay kaşığı Elma peltesi
200 gr. Yoğurt
300 ml Süt
Üstüne serpmek için:
Ay çiçeği çekirdeği

Un, tuz, kabartma tozu, soda, ceviz ve ay çiçeği çekirdeklerini karıştırın.
Yağ, elma peltesi, yoğurt ve sütü karıştırın, un karışıma ekleyin ve yoğurun ve fırın kağıdı serilmiş bir kutu kalıba doldurun.
Üzerine ay çiçeği çekirdeklerini serpin ve altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirin.

Not: Elma peltesi yerine açık renk bir şerbet de kullanabilirsiniz.