Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.miele.com.tr

100 gr acı Badem
200 gr tatlı Badem
600 gr. Şeker
3-4 Yumurta akı (Boy M)
Tuz

Soyulmuş bademleri iki aşamalı olarak 150 gr şekeri ile öğütün.
Kalan şekere bir tutam tuz ve alabildiğince yumurta akını ilave ederek katımsı bir kıvam almasını sağlayın.
Hazırlanan hamuru bir düz uçlu bir krema torbasına doldurarak cam kasenin içine minik bir top sıkınız.
Hamur toplarını bir kaşık sırtı ile iyice dağıtın ve altın kahverengi renginde fırında pişirin.
Badem ezmesi kurabiyelerini fırın kağıdı üzerinde soğutup sonrasında fırın kağıdından ayırın.

Not: Acı badem yerine tatlı badem ve ½ şişe acıbadem aroması da kullanabilirsiniz.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 04.04.2024