Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.miele.com.tr

150 gr. Tereyağ, yumuşak
140 gr. Şeker
1/2 yumurta
1 limon kabuğu rendesi
180 gr. Un
Üstüne sürmek için:
Kalan yumurta

Tereyağı ve şekeri krema halini alıncaya kadar çırpın. Yumurtanın sarısını çırpın, yarısını şekerli yağlı karışıma katın. Un ve limon kabuğu ilave ederek karıştırın.
Hamurun yaklaşık 2/3'sini cam kaseye yayın. Kalan yumurta sarısını üstüne sürün ve altın sarısı renginde fırında pişirin.
Hemen karelere kesin (hamur dağılabilir)